后勤保障服务中心开展食品安全知识培训
为切实保障广大师生饮食安全，提升校园食堂管理水平，9月11日，后勤保障服务中心组织学校食堂管理员、从业人员开展了一场食品安全专_x0008_题培训。
后勤保障服务中心负责人强调，食品安全是校园安全的“重中_x0008__x0008_之重”，关乎师生身体健康和生命安全，食堂管理、从业人员要时刻紧绷“安全”这根弦，严格落实食堂全流程规范操作，以更严标准、更实举措守护师生“舌尖上的安全”。
后勤保障服务中心食堂管理负责人以校园食堂餐饮操作规范知识为主题，聚焦食材采购验收、清洗加工、烹饪控温、餐具消毒等核心环节，结合实际案例拆解规范要点，明确卫生标准与操作禁忌。互动环节，现场解答从业人员日常操作中的疑问。参训人员表示，本次培训内容针对性强、收获大，对提升自身规范操作水平、保障校园食品安全帮助显着。
此次培训是后勤保障服务中心落实校园食品安全监管职责的重要举措，旨在从源头上拧紧“安全阀”。下一步，后勤保障服务中心将持续加强校园食品安全监管，督促学院各食堂将培训要求落到实处，共同守护师生“舌尖上的安全”。
作者：后勤保障服务中心廖鑫、肖东华 编辑：肖朕 签发：李桂生
