纪委书记王加卿深入学生食堂后厨督导检查食品安全工作
11月10日晚，纪委书记王加卿深入学生食堂后厨，实地检查食品安全工作，后勤保障服务中心食堂管理员及食堂负责人全程陪同。此次检查旨在进一步压实校园食品安全责任，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
王加卿先后到主副食仓库、粗加工区、面点间和洗碗间等场所，详细查看米、油、鸡蛋等大宗食材的储存情况，认真查阅食材检测报告和生产日期，并对食材采购和严把品质关提出明确要求。强调，所有食材必须符合国家食品安全标准。在留样柜前，她仔细检查食品留样记录，要求留样品种齐全、操作规范、保存完整，确保可追溯、可查证。
王加卿表示，食品安全无小事，食堂管理必须坚持高标准、严要求，从源头到餐桌全过程严控风险。她要求相关部门要持续加强日常监管，健全长效机制，确保校园餐安全、健康、营养，让师生放心。
作者：后勤保障服务中心廖鑫 编辑：张雯 签发：邱哲彦
