学院领导“四不两直”突击检查食堂筑牢食品安全防线
12月2日下午，我院党委书记钟传宇，纪委书记王加卿，纪委办公室负责人、后勤保障服务中心负责人组成检查小组，采取“四不两直”方式深入食堂开展突击检查。
检查组首先来到食材储存仓库，重点查看了米、面、油、鸡蛋等大宗食材的存放环境、保质期限及出入库管理情况，并仔细核验了供应商资质、食品合格证和检验报告等“叁证”资料，确保源头可溯、质量可控。
在食品留样区，检查组详细查看了每日餐品留样记录及保存规范，强调必须严格落实食品安全管理制度，做到每餐必留、足量保存、标签清晰，切实筑牢师生饮食安全防线。
钟传宇指出，食堂是服务师生的重要窗口，必须坚持高标准、严要求，守牢食品安全底线。
作者：后勤保障服务中心肖小华、廖鑫 编辑：张雯 签发：邱哲彦
